お野菜、穀物、自然の恵みに感謝。。。みんなでおいしい共有しませんか♪


by piro-kuma

カテゴリ:イベントのご報告( 36 )


めぐみ先生がお声掛けしてくださり、
こんな素敵なお二方に出張販売していただきました☆

TAROやおやさん
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TAROさんのお野菜は外での販売だったため
残念ながら私たちは全然見ることが出来ませんでした。
でも、みなさんお野菜を大事に抱えながら
カフェへお越しくださって、
その光景がほんとうにかわいらしくて
なんだかうれしくなっちゃいました。
皆さんどんな風にお野菜いただいたのかな~。
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TAROさん、肌寒い中の野外での販売、
どうもありがとうございました^^






RaminkamirankA(ラミンカミランカ)さん
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仙台市青葉区にあるお店、ラミンカミランカさん。
とっても素敵な雑貨やお洋服などを販売しているお店です。

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この日は、布ナプキンや石鹸などをお持ちくださいました。
人にも自然にも優しい素材でできているものが色々と。
どれもこれもとってもかわいい♪
私たちも働く手を止めてゆっくり見入ってしまうところでした。
でも、もちろんそんな余裕はなかったので、
(素早いメンバーもいたようですが(笑))
今度ゆっくりお店に伺いたいと思います。

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うつくしい。。。
ぽ~*

ラミンカミランカさん、
素敵な空間、ありがとうございました^^
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by piro-kuma | 2009-11-11 20:45 | イベントのご報告

2009.10.31 sat
pirokuma cafe in LINALO open!


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私たちピロクマ舎のメンバーみんなが巣立った場所、LINALO。
ここで、ピロクマ舎念願の初のワンデーカフェが開催されました。

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普段の教室の風景とは違うカフェの雰囲気。

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シトシトと小雨の降る中足を運んでくださった
たくさんのお客様たち。
「いらっしゃいませ」を言うメンバーたちの
少しだけ緊張した、でも最高の笑顔が
とても印象的でした。

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赤ちゃん連れの方々もたくさんいらっしゃっていただき、
本当にありがとうございます。
もう少しゆったりとできる空間づくり、
これからの課題にさせていただきます。。









では、7人7色のピロクマプレートのご紹介です*
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shimaちゃん作のゴボウのポタージュ
寒くなってきたこの時期にぴったりのこの一品。
みんなの愛情がたーっぷり詰まった
ほっと体にしみる、おいしいおいしいスープでした。


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お料理、左から
里芋の味噌春巻き・・・tae
田楽風の味噌に生姜をきかせた里芋春巻き
みぞれ蓮根ハンバーグ・・・kikki
蓮根の、モチモチ感とシャキシャキ感を両方を味わえます
高野豆腐の含め煮・・・sachiko
たっぷりの秋野菜に胡桃の食感が美味




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お料理、左から
梅まいたけ混ぜご飯・・・maru
さっぱりとした梅と、香り豊かな舞茸のコラボ
青菜と海苔の酢味噌和え・・・tiro
ぬた風に仕上げた酢みそ和えは、海苔がポイント
愛色・かぶの梅酢づけ・・・zacchi
かぶの甘味と梅酢の酸味、ピンク色がかわいい
大根づくしの美白ハリハリ漬け・・・zacchi
へそ大根、切干大根、生の大根の3種の大根に炒った緑米で風味をアップ



ご予約いただきました、たくさんのお客様、
おいしく召し上がっていただき本当にありがとうございました。

ひとつのプレートのバランスをいつも追い求め、
日々試作を繰り返して出来あがるピロクマプレート。
最後まで自分たちが納得できる仕上がりをいつも心がけています。
7人でひとつのものを創り上げていく楽しさ。
そんな楽しさが美味しさや温かさとなって
皆さまのもとへ届くことを願っています。

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前半、ランチタイムのご報告でした。
カフェタイムとショップ編は後半でご紹介いたします。
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by piro-kuma | 2009-11-10 22:22 | イベントのご報告
カフェレポの前に、大変遅くなりましたが、
10月4日に開催しました第2回試作発表会のご報告をさせていただきます^^



今回のテーマは『中秋の名月』
メインプレートは夜空に浮かぶ満月に、
うっすらと浮かぶ雲をイメージしています。
お月見に欠かせないすすきも添えて。

MENU

・かぼちゃともちきびの満月コロッケ
・月夜のふわふわ雲(長芋&お豆腐ハンバーグ)
・れんこんのソテー 星屑のせ(ベジ味噌)
・夜空に浮かぶお月さま(ひじきの胡麻和え、すだち添え)
・わかめぷりぷり
・月見汁(里芋のお味噌汁)
・満月おにぎり3種
  ・小豆玄米ごはん
  ・きのこの炊きこみごはん
  ・昆布の佃煮入り
・キビのお月見団子
・夜空のガトーショコラ

今回はガトーショコラのデモを
sachiko&tiroの名コンビでお送りさせていただきました。
参加されていたみなさん、マクロビスイーツ作りの手軽さに
とても興味を持ってくださったようです。
これからもこのようなデモを織り込んだイベントを
開催させていただきたいなーと
考えていますので、どうぞお楽しみに♪
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by piro-kuma | 2009-11-02 15:14 | イベントのご報告

昨日LINALOでの、ピロクマ初のワンデーカフェが無事終了いたしました。
たくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。
メンバーそれぞれが、心をこめてお作りしたお料理の数々、
みなさんにどんな風にとどいたでしょうか。

昨日の様子をご報告したいのですが、写真を一枚も撮っていません。。。
もちろん、そんな余裕がなかったことは言うまでもありませんが・・・
今回はなんと☆
強力な助っ人にカフェの一日の撮影をお願いしていたのです!!
ランチのオープン前から来てくれて、一日ずっとカフェの様子を撮り続けてくれました。
y っち、本当に本当にありがとう~
今度はもっとゆっくり、お茶でもしながらお話しましょうね。

ということで、ワンデーカフェレポは今度またゆっくりとさせていただきます。
まずは、お礼と簡単なご報告まで。。。
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by piro-kuma | 2009-11-01 11:11 | イベントのご報告

8月30日日曜日 太白区コミュニティーセンター調理室
《ピロクマ舎 初お披露目 試作発表会》

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テーブルには小さなお花を飾ってお出迎え。
メンバーのお友達のお庭からいただいてきたかわいいお花たち。

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by piro-kuma | 2009-09-05 23:06 | イベントのご報告

《ピロクマ舎 試作試食会》のイベント第1回目が
昨日無事に終了いたしました。

ご参加くださった皆様、
本当にありがとうございました。

私たちはお料理を提供する側。
もちろん来ていただいた方に楽しんでいただくことが
一番の望みだったのですが、
皆様がとても温かく見守ってくださったおかげで、
私たち7名も楽しく有意義な
そして感動のひとときを過ごすことができました。

感謝してもしきれないほどです。
本当にありがとうございましたemoticon-0115-inlove.gif


この日の様子は写真と合わせて
あらためてご紹介させていただきます。

少々お待ちくださいemoticon-0134-bear.gif
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by piro-kuma | 2009-08-31 23:59 | イベントのご報告