お野菜、穀物、自然の恵みに感謝。。。みんなでおいしい共有しませんか♪


by piro-kuma

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わーーー年が明けてしまいますねっ。
その前に終わらせます。
ビュッフェレポ、最後です。
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by piro-kuma | 2010-12-31 00:03 | イベントのご報告
☆ブロッコリーツリー by. zacchi
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ブロッコリーのツリーの中にはヒエとカリフラワーのサラダが入っています。
アマランサスパフを雪に見立てて。



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by piro-kuma | 2010-12-29 23:08 | イベントのご報告
12月23日のクリスマスイベントへお越しいただいた皆さま、
寒い中足をお運びいただき、本当にありがとうございました。

前日の仙台は大雨に強風・・さらには雷☆というびっくりするお天気で
イベント当日のお天気が心配されましたが、
きれいな虹があちこちで見られる程の、とてもいいお天気に恵まれました。
来ていただいた皆さまの日ごろの素晴らしい行いのおかげだと思います。
ありがとうございます!!


それでは当日の模様をゆみっちの素敵な写真でお楽しみいただきたいと思います♪

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by piro-kuma | 2010-12-26 23:16 | イベントのご報告
こちらはトップ固定記事です。新しい記事は下からご覧ください♪

☆随時更新中☆
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終了致しました。
お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました!!

『Pirokuma Chiristmas party! 』in Kuu

12月のKuuさんでのカフェイベントは、
クリスマスを意識したビュッフェスタイルのプチパーティーを開催予定!!

2010.12.23(木・祝)
クリスマスイヴイヴにピロクマ式ビュッフェを食べにきませんか?

詳細はこちらをクリック!

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2011年からのお知らせはもう少々お待ち下さい。
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by piro-kuma | 2010-12-24 00:25 | イベントのご案内

ビュッフェスタート♪

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ピロクマビュッフェカフェオープンです(^0^)/

美味しそう~♪
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by piro-kuma | 2010-12-23 11:22

2010.Chirstmas party in kuu

クリスマスビュッフェの詳細が決まりました~♪
ご予約承ります☆お申込み締め切らせていただきます。
ご予約いただいた皆さま、ありがとうございました!!


2010
Pirokuma chirstmas party in kuu


◆日時
12月23日(木・祝) 
一部 11:00~12:30
二部 13:00~14:30

◆定員
各回15名

◆金額
フリードリンク・お土産付きでお一人様2500円

◆子供料金
食事が必要な小学生までのお子様1000円


お料理はビュッフェスタイルになっておりますので、
当日までお楽しみにしていてください
去年のクリスマスでも大人気だったアレもでますよ~(*^m^*)♪
ビュッフェにはプチデザートもありますし、
ささやかではありますが、ピロクマからのプチなクリスマスプレゼントも付いてきます♪
ぜひお誘い合わせの上、お友達とご家族とお越しくださいませ。

みなさまにお会いできるのを心より楽しみにお待ちしています。

ピロクマ舎 一同
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by piro-kuma | 2010-12-12 11:37 | イベントのご案内
こんばんは、taeです。

久しぶりにスキンを変えてみました。
冬バージョン*
今日も12月とは思えない暖かさでしたけど。
急に寒くなるのかな~。
ドキドキです。

今日は(あ、もう昨日になっていた!)2010年最後の新月。
みなさん思い思いに願い事をしたりしているのでしょうか。
私も最近お願い事はしていませんでしたが、
今日はしてみようかな、とさっきから考えているところです。


12月23日のビュッフェパーティーの試作ミーティングが今週あります。
メンバーそれぞれにクリスマスのイメージを膨らませていますので、
とってもおいしいパーティーメニューになりそうですよ♪

ぜひぜひお楽しみにしていてください♪

と、いうことで今日はなんてことない日記でしたので、
先日見た虹の写真をどうぞ^^
携帯画像でごめんなさい。
ではまた♪
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by piro-kuma | 2010-12-07 00:00
2日目の黒チームは、sima & tiro & tae。

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11/29 menu
・黒豆ハンバーグ(蓮根のせ)
・大根ほっこり煮
・牛蒡の油揚げ巻き
・ジャガひじきサラダ
・サイコロコンニャク
・カブ漬けもの柚子風味
・青菜
・オレンジとローズヒップのゼリー
・玄米ごはん
・カボチャと玄米のポタージュ



サイドメニューのスイーツ♪

『タルトタタン』by.sima 紅玉りんごをたっぷり使いました♪
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『ベリーのガトーショコラ』by.sima ラズベリーとブルーベリーを焼き込んでます☆
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『きなこパフェ』 by.sima きなこムース、あんこ、玄米パフ…う、うまいっ!
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『クッキー詰め合わせ』 by.sachi
・オートミールのクッキー・全粒クッキー
・ココアクッキー・うずまきクッキー・胡麻クッキー
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『雑穀クラッカー』by.zacchi ・きび・蕎麦・たかきび のクラッカー♪ 
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黒チームメニュー by.tiro
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ちろっち手作りの、消しゴムはんこを使ったメニュー。
この「ピロクマくんはんこ」細かい作りなのですっ。
さすが器用なちろっち。
パステルな優しい色使いがかわいい♪



黒チームは、冬を温かく乗り切ることが出来るような
黒いお野菜や黒い調味料を意識したお料理。
さらにそれだけだとバランスが偏るので、
白いお野菜なども加えて、見た目も楽しいワンプレートとなりました。
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二日間、60人近いお客様にきていただきました。
慣れていない場所での開催にも関わらず、来て下さった皆さま、
笑顔で帰っていただき、とてもありがたく感謝の気持ちでいっぱいです。

今回ピロクマのお料理を食べるのが初めての方も多くいらしていただき、
そのこともとてもうれしいことでした。
そのためか、メニューについての質問がとても多く、
ぜひ作りかたを教えてほしいというお声をたくさんいただきました。

ということで!
年明けに、やります!お料理教室。
今回の白&黒チームのメニューからピックアップしたメニューで
1月中の開催を考えております。
ぜひぜひおたのしみに^^


二日間足を運んでくださった皆さま、本当にありがとうございました!!
12月のクリスマスビュッフェもどうぞおたのしみに♪


場所をお貸しいただいたkuu の chiemiさん、
温かく迎え入れてくださり本当にありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします^^
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by piro-kuma | 2010-12-03 23:06 | イベントのご報告
一日目のカフェの様子を、ピロクマ専属カメラマン、ゆみっちの写真と共にお伝えいたします♪

今回のカフェは2日間あったので、メンバーも4人と3人で
白チームと黒チームに分かれ、メニュー決めをしてきました。
今回の白チームは、sachi & zacchi & maru & kikki 。
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11/28 menu
・カブとひえの蒸しもの(ゆずこしょうのあんかけ)
・ごぼうとヤーコンの春巻
・おからの豆乳マヨネーズサラダ
・長芋とふのりの寒天寄せ
・カブの漬物
・かぼちゃのほっこり焼き
・白いんげん豆とくるみのチャウダー
・ひよこ豆と生姜の玄米





プチデザートの三年番茶プリン
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サイドメニューのスイーツ♪
『焼き菓子セット』 by.tiro
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*ココアとアーモンドのサブレ
*キャロブチップクッキー
*シナモンレーズンの焼き菓子
*ココナッツサブレ
*木の実のクッキー





『パウンドケーキ』 by.sima
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オーガニックのドライアプリコットやレーズン、クルミなどが入ったケーキ。




『カボチャとお豆のモンブラン』 by.sima
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カボチャのスポンジケーキの中には竹炭入りのココアクリーム。
さらに、カボチャと白あんのクリーム、豆腐クリーム、小豆あんが見事なコラボ!
もちろん、クリームもあんこも全部しまちゃん作です。


テーブル上のメニューと箸袋は、zacchi作。
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今回のメニュー、とっても手が込んでいて、ワンプレートランチの絵が入ってました。
これにはみんな感動☆
カラフルでとってもかわいいメニュー♪
さすがzacchiです。
さらに裏面には黒チームのメニューも書いてくれていて愛を感じます(笑)





28日のメニューは秋をイメージし、白いお野菜をメインに作ったワンプレート。
何度も試作を重ねて出来上がった白チームのお料理。
私も接客業務が終わった後、一足先にお客さんとしてランチを堪能させてもらいました。
お客さんって、素敵ですね!!(笑)
ひとつひとつ、じっくり味わっていただきましたが、本当に美味しかった。
ワンプレートとスープ、とってもバランスが良くて感動しきり。
みんなの愛情が感じられて、とっても幸せでした。
残念だったのは、デザートが売り切れでどれも食べれなかった、ということ(泣)
でもこのごはんでパワーをいただき、翌日のカフェに生かせた、かな^^

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二日目へつづく♪
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by piro-kuma | 2010-12-03 21:58 | イベントのご報告