お野菜、穀物、自然の恵みに感謝。。。みんなでおいしい共有しませんか♪


by piro-kuma

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ワンデーカフェが続く中ですが、10月に開催しました
マクロビオティックレッスンの時の様子を
ゆみっちの写真と共にご紹介します(今頃でごめんなさい^^;)

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今回はレシピも大判です。
ピロクマメンバーの愛が詰まったレシピ♪


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ごあいさつ~
何度やってもこの時はみんな少し緊張気味?
多分参加されてるみなさんも少し緊張されてるかな。
でもこれが、みんなでお料理し始めると
ふわーっとゆるんでリラックスできてくるんですよね。


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今回は、テーブルごとにピロクマメンバーがついて
説明しながら調理していきます。
やっぱりこの時間が楽しい!


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お味噌汁のお味噌は、麦みそと豆味噌。
ふたつのお味噌に愛情をたっぷり込めてすりすり。
こうすると、お味噌の甘みを感じる美味しいお味噌汁が出来るのです。


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玄米ごはんの炊き比べ。
今回はせっかくなのでと欲張って4種類の器具を使って炊きました。
炊飯器、ルクルーゼ、土鍋、圧力鍋。
ひとりひとり美味しいと感じるごはんが違うんです。
これは何度やっても面白い。



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完成~♪
みんなで試食タイム。
この時もみなさんのテーブルごとにメンバーもいれてもらって
わいわいと楽しくいただきました。
マクロビ料理はあまり食べたことがないという方が多かったので、
色々な質問をいただいたり、これまでの経験談などもでたりと
私たちもすごく勉強になりました。



この基本レッスン『ここからはじまるマクロビオティック』は
季節ごとに続けていきたいと思っていますので、
今回ご参加いただいた皆様も、初めての方もぜひ来て感じて
味わってみてください。

何かを始める、きっかけ作りのお手伝いができたらうれしいです。


次回もどうぞおたのしみに^^
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by piro-kuma | 2010-11-16 09:40 | レッスンのご報告

millet cafe

明日はKuuさんでのワンデーカフェ第一弾!
zacchi & sima ちゃんの、ミレット(雑穀)カフェがオープンします。

Kuuさんは、かなりの癒し空間ですので、
ぜひのんびりとランチをして癒されてくださいね。


雑穀シチュー丼はまだ限定数に達していないようなので、
予約なしでお越しいただいても大丈夫なようですよ^^

『かぼちゃとひじきときびのシチュー』『黒米と黒豆ごはん』
『きのこのマリネ』『人参のフライ』

三年番茶が付いています。
これで600円は安い!

さらに、サイドメニューとして、
『きびの甘酒ドリンク2種』『ジンジャー甘酒』『ココア甘酒』も!

他、スイーツは当日のお楽しみだそうです^^

なかなか他のお店では出会えないメニューばかり☆
次はいつになるかわかりませんから(笑)、
ぜひこの機会をお見逃しなく!!

私も明日はお手伝いで行きます。
楽しみで今夜は眠れないかも~(*^_^*)

皆さまとお会いできるのを楽しみにしています♪
寒くなってまいりましたので、暖かい恰好でいらしてくださいね~
お待ちしております♪


※お越しいただく皆さまにお願いです。
おつりには配慮していますが、できるだけ1万円の利用は
控えていただけると助かります。
よろしくお願いいたします。
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by piro-kuma | 2010-11-02 17:23 | イベントのご案内
終了いたしました!ありがとうございます^^(10・3)


暑い毎日も徐々に秋に向かっているな~と感じる今日この頃。
いかがお過ごしでしょうか?emoticon-0100-smile.gif

今回のピロクマ舎は、マクロビオティックの「基本」を大切に、
自分の体の声をきいて、変化を感じることができる
玄米の炊き比べと味噌汁の陰陽の飲み比べをします♪

「ここからはじめるマクロビオティック 秋」
                
・マクロビオティックについて
・玄米の炊き比べ(4種)
・分つき米って?
・味噌汁の陰陽(2種)
・蒸し煮
・和え物
・根菜のハンバーグ


More
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by piro-kuma | 2010-10-03 12:13 | イベントのご案内

玄米ごはん。
左と右で色が違うんですがわかりますか?
(写真ではちょっとわかりにくいかな、ごめんなさい^^;)
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10月3日のイベントでは玄米ご飯をなんと4種類も炊き比べします。

なんでそんなことをするかというと・・・。


上の写真のごはんは圧力鍋で炊いたものと、炊飯器で炊いたもの。

同じお米を使って同じ日に炊いたのに、色も固さも味も違うんです。

ごはんひとつをとっても炊き方や道具が違うだけでまったく変わります。


と、いうことを実際に食べて感じていただきたいと思い、
炊飯器、土鍋、圧力鍋、ルクルーゼの4種類炊きます。



マクロビオティックは、自分に合うものが何かを知り、選べるようにと、いろいろなことを教えてくれています。ごはんも、炊き方や種類を選びながら食べる。お野菜だって、切り方、調理の仕方で変わってきます。もちろん、道具や器が違うだけでも変わりますよね。そんな一見小さなことの積み重ねが、日々の自分自身を作り、生き生きと楽しく生活できることへとつながるのかなと思います。



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こちらはみんなで一緒に作る根菜バーグ。recipe by.tiro
シャキシャキとモチモチがひとつになった、とても美味しいお野菜のハンバーグ。きのこのあんがかかった、ごはんがすすむ一品です。


この他にも、お味噌汁を2種類作って飲み比べや、野菜の蒸し煮、ひじきの和えもの、りんごのコンポートと盛りだくさんなmenuを揃えています。調理や素材はとてもシンプルで、体にも心にもしみる美味しさを感じていただけるかと思います。調理実習自体は難しいことは何もなく、気軽に参加していただけるものばかりです。お料理の苦手な方でも安心してご参加ください。そしてぜひ、おうちでも実践していただきたいなーと思います。


ご家族、お友達をお誘い合わせの上、ぜひ気軽にご参加ください。みなさまにお会いできるのを心よりお待ちしています^^♪


Tae

ここからはじめるマクロビオティック秋 イベントのご案内 


今回のイベントを発案してくれたsimaちゃんが
その想いを語ってくれていますのでぜひぜひご覧ください^^
こちらをクリック!
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by piro-kuma | 2010-09-24 14:16 | レッスンのご案内
Taeです♪今日は、久々のピロクマミーティングがありました^^

これからの、あれやこれやの楽しい計画を
いろいろと練り練りしてきましたよ♪

次のピロクマイベントは10月の初めを予定しております☆
ほぼ決まりましたが、詳細が決まり次第こちらでも
お知らせいたしますので、楽しみにお待ちください。

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こちらの写真は、かなりさかのぼって・・・
去年の11月に開催したマクロビお料理教室。
私の息子が通っている小学校の保護者対象の学校行事で、
その時は、さっちゃん&ちろっち&たえの3人で講師を務めました。

はじめてマクロビオティックのお料理をされる方へむけてのお教室だったので、
玄米ごはんの炊き方やお味噌汁など、ベーシックなマクロビ食を
みなさんに作っていただきました。

(ブログで紹介しそびれてしまい、今頃になってしまいましたが、
写真はなんと、すべてごはん会のchicaさんに撮っていただいたものです☆
このお教室に講師ではなく、参加して下さっていたんですよー。
いつもお料理を教えてもらっているchicaさんに来ていただくのは
かなりドキドキでしたが、でも逆に見守ってもらっているような気持ちでいられて
当日はとてもリラックスしてできたのを覚えています^^)



この時のお菓子は、さっちゃん作のガトーショコラとチロッチ作のお芋のパイ
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マクロビって、最近はだいぶメジャーなものになってきてるようですが、
それでもまだ敷居が高いように感じている方もたくさんいらっしゃるみたいです。

このお教室のときも、それを感じました。

でも実際調理してみて食べてみたら、あらこんなに簡単、
こんなに美味しいのねって、みなさんに言っていただきました。

私たちピロクマ舎は、そんな敷居をとっぱらって
もっと身近にマクロビオティックを感じていただけたらいいなって
思って活動をしています。

そしてそんな原点にかえるべく、秋からのピロクマ舎
このベースを軸に活動をしていきたいと考えています。

しまちゃんのアイデアをみんなで固めて、とてもいい感じになってきていますよ。


マクロビを知っている方は復習も兼ねて、
知らない方はぜひぜひ気軽に来てもらいたい、
そんなレッスンを開催していきたいと思っています。


もちろんそれだけではなく、ほかにも楽しいワクワクはいろいろありますよー^^

1年経って原点にかえり、さらにパワーアップしたピロクマ舎を
これからどうぞお楽しみにしていてください☆

9月初めには詳細をアップする予定です。
今しばらくお待ちください^^


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そして最後にひとつ、残念なお知らせです。
お惣菜を販売させていただいておりました『畑菜や』さんが
このたび閉店することになったそうです。

短期間ではありましたが、
ピロクマ舎のお惣菜を買っていただいたみなさま、
本当にありがとうございました。

お世話になりました畑菜やさん、ありがとうございました。


短い間でしたが、たくさんのお野菜に囲まれてお料理できたこと
とても楽しかったです。

たくさんの想いが詰まったお店の閉店はさみしいですが、
みなさんの想いはこれからも繋がって続いていくと思います。

そんな繋がりを見せていただいて感謝しています。

本当にありがとうございました。


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by piro-kuma | 2010-08-21 02:23 | ピロクマ日記
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どどーんと豪華なお弁当!?

いえいえ、ピロクマ7人の持ち寄り料理を
すこーしずつ、ひとつに詰めたらこうなりました。

これプラスデザートなどがまだついて、
全部で18品。。。だったっけ?

思いだしながら書き出してみよう。
みなさま、おつきあいください*^^*


menu(ネーミングは私が勝手につけまーす)

・にんじんフライの太巻き tiro
・じゃが芋の磯辺揚げ sachi
・ごぼう梅きんぴら sima
・大根餅 kikki
・雑穀ハンバーグ sima
・粒粒マリネ sachi
・じゃがいもサブジ tiro
・きゅうりのお漬物 sachi
・もやしナムル sachi
・切干と押し豆のはりはり zacchi
・揚げだし豆腐 sachi
・ナスとトマトのマリネ zacchi
以下写真なし。。。ごめんちゃい
・わかめとトマトのゴマさっぱり和え maru
・きゅうりの豆板醤味噌添え sachi
・かぼちゃとトマトのピクルスサラダ tae
・かぼちゃ豆乳ドレッシング tae
・黒米おはぎ zacchi
・甘酒プリン sima
・ポップコ~ン♪ sima

合計 19品でした!!
抜けてないかな?

7人いてうれしいことのひとつが、この品数の豊富さ♪
ひとりじゃ絶対にこんなに作れません。
これもピロクマならでは、の素晴らしさですよね。

それぞれに個性的な7人が作るのに、
イベントのときのピロクマランチはちゃんとひとつにまとまっている。
ま、まとまるまでには数々の試作を繰り返すわけですが、
最後にワンプレートがひとつにまとまる瞬間が
最高にうれしく幸せな時でもあります。

おいしいものを共有する時間ってやっぱりいいなって
思った楽しい1周年祝いでした^^


みなさんもネーミングだけ見て(写真も)
食べてみたーい☆と思うものありましたか?
ありましたらぜひ聞かせてくださいね!
畑菜やさんのお惣菜やイベント時にお目見えするかもしれませんよ♪



↓こちらは5月の時の持ち寄りランチ会。
この時も豪華だったな~

この時のことはこちらこちらこちらのblogもごらんください♪
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by piro-kuma | 2010-07-13 18:18 | ピロクマ日記
LINALO 研究生発表会 sima&yoriコンビのレッスン終了致しました^^
私も見学へ行ってきたので、和やかな写真と共にレポします♪
癒されましたよ。。。emoticon-0155-flower.gif

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simaちゃんが今回このレッスンをしようと思ったきっかけは、
自分のおねえちゃんが子育て真っ最中で、そのがんばっている姿をみて
お姉ちゃんのようなママたちを元気にしてあげたい!
そんな想いからだったそうです。

私も実際子育てしているときは、入園するまではまさに毎日が息つく暇もなく
自分に時間をかけてる余裕もなく、あっという間に毎日が過ぎる。
子供と二人だけの時間は愛しくもあり楽しい日々だけれど、
やっぱり一人だけの時間を必要としていました。

今回のこのレッスンはプロの保育士さん、yoriちゃんの託児つき!
こんなに心強いことはありません。
しかもLINALOはとなりに和室があるのです。
教室とは完全に離れた状態、でも子供たちの声が聞こえるという
お母さんにとっても子供にとっても
すごくちょうどよい距離なんです。

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和室はこんな風にyoriちゃんが作ってくれてました^^
のびのびと遊べそうだし、お昼寝スペースもある~♪
子供が落ち着いていられる工夫がいろいろ。
しかも!お外にはお水遊びのスペースが!
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なんて素敵☆
私も子供が小さかったらぜひ参加したかった!
最初はおかあさんと離れて泣いていた子も
あっという間になじんでニコニコで遊んでました。

子供たちがのびのびと遊んでいる中のsimaちゃんのレッスン
リラックスした和やかな時間です。

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simaちゃんのレッスンは、気負いなく参加できて
きっとみなさん楽しいんじゃないかな~♪
普段子育てで疲れがたまっているママたちには特にいいと思います。

simaちゃんの人柄が存分に発揮されるお教室だね♪


出来上がったお料理は見ているだけでも元気になりそう。
色とりどりのライスサラダ
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梅のはいったキンピラ
夏向きに仕上がっています
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私たちもレッスン終了後にいただきました^^♪
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雑穀たっぷりのハンバーグとセロリと海藻のスープもついています。
ボリュームもたっぷりでおいしかった~emoticon-0152-heart.gif

デザートもついています。
甘酒プリン(晩柑ソース)
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このソース、晩柑という和製のグレープフルーツなんですが、
とってもおいしかった!
夏にぴったり☆


ママたちがおいしくごはんを食べているころ
お弁当を食べ終えた子供たちはお昼寝もせずに紙芝居タイム^^
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なんていい空間。。。
私も少しだけ子供たちと遊ばせてもらったんですが、
すっかり癒されました~

こんなレッスン、うけてみたいママたち、たくさんいるんじゃないかな~

託児付きレッスン、これからも何か考えたいね~(仲間たちへよびかけ^^)


お料理のほかにも身体の事についてのレクチャーもあり、
とても充実した内容のレッスンだったのではないかと思います。

ママたち、元気になったかな??

sima&yoriコンビ、おつかれさまでした。
素敵な時間をどうもありがとう。

最後の反省会でもいろいろ話して、いろんなことを想いました。
みんなほんとによかったね!

さ、研究生の発表会、ラストを飾るのはkumi&maiの
『暑い夏を乗り切るためのレクチャー』ですよ!
みなさまのご参加、ぜひお待ちしています!!
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by piro-kuma | 2010-07-07 09:47 | レッスンのご報告
LINALOのクリエイティブ発表会2回目の
最後のグループの発表のお知らせです!!
今回はkumiさんmaiちゃんコンビ。
二人は初のコラボです。
夏を乗り切るふたりの涼やかなレッスン、ぜひご参加してみてください。
私たちも応援にかけつけまーす♪

では、ふたりからのご案内をどうぞ^^


◎暑い夏を乗り切るためのレクチャー◎
  ~陰陽五行によるお茶のおもてなし付き~


リナロクリエイティブコース2期生 Kumi&MaikoによるONEDAYレッスン

梅雨が明けると暑い夏がやってきます。
太陽の光がまぶしい季節、ココロもカラダもウキウキしますね。
でもいつも元気いっぱいにしていても、知らないうちにその疲れはカラダに溜まっているもの。
そんな暑い夏の心地よい過ごし方と、夏の疲れを秋に残さないためのレクチャー&お抹茶のおもてなしを開催します。
前半は陰陽五行をベースにした夏の過ごし方のレクチャーと「甘い野菜のスープ」についてお話します。
後半はリラックスの意味も込めて、お茶のおもてなしを楽しんでいただきます。
(※詳細は当日までのお楽しみ。)

***内容***
前半  『夏』と『秋』にフォーカスし、陰陽五行をベースにしたココロとカラダ
    に心地よい過ごし方のレクチャー  by Kumi
後半  リラックスタイム!お抹茶のおもてなしと茶道についてのプチレクチャー。
夏にふさわしいお菓子付き♪

■日時     7月18日(日) 14:00~17:00
■場所     リナロ
■定員     6名
■参加費    2,000円
■お申し込み maikumi2010☆yahoo.co.jp
※お申し込みの際は、☆を@に変えてお申し込みください。

皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。


by.kumi&maiko
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by piro-kuma | 2010-07-05 18:33 | イベントのご案内
定員に達しました。お申込みありがとうございました。


こんにちわsimaですemoticon-0109-kiss.gif

7月5日の(リナロクリエイティブコース研究科発表会)メニューが決まりました!!emoticon-0110-tongueout.gifemoticon-0110-tongueout.gifemoticon-0110-tongueout.gif詳細はこちら→

◎ライスサラダ
◎雑穀ハンバーグ
◎きんぴら
◎甘酒プリン
◎海藻とセロリのスープ


・玄米ご飯を、お野菜たっぷり入れてサラダ仕立てにいたします!
夏の時期でもご飯がぺろりと食べれます!
・栄養たっぷりのつぶつぶの雑穀を使ってメインのパンバーグをつくります!
雑穀の食感がたまりませんっ^^
・きんぴらは夏を意識して、さっぱり味でつくります!
アレンジ法もお伝えいたします♪
・玄米甘酒でプルプル~のプリンが簡単に作れちゃいます!
フルーツソースをかけて★
・意外な組み合わせのスープですがやみつきになります!
さっと火を通したセロリが美味しいです☆

・レッスン内容・
タイプ別のよる食材・食べた方の簡単レクチャー
メニューは疲れやイライラに効く「肝臓」を元気するメニューを
夏野菜を取り入れてつくります♪

・募集人数・  大人6名定員に達しました。

・託児・
1時間350円
 お子様4名まで。お子様のお弁当等をご持参ください。

・日時・7月5日(月) 11:00~14:00

・料金・3000円(託児別途料金)

・場所LINALO

・申し込み方法・
名前・連絡先・参加人数(託児希望の場合お子様の年齢も)を明記の上、
下記までお申し込み下さい。
bar711☆kuf.biglobe.ne.jp(☆マークを@マークに変えてください)

 お申し込みお待ちしております^-^ 
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by piro-kuma | 2010-06-24 12:27 | レッスンのご案内

Millet Life lesson(ミレットライフレッスン)
VOL.2



リーダー・チッチの雑穀料理教室第2弾です!!
今回のメインは『たかきび』を使ったパスタ。
チッチのblogに写真が載っていましたがとっても美味しそう~♪
まさにミートソースみたい☆
これは楽しみですね~^^


5/13(木) 11:00~14:00 
5/16(日) 11:00~14:00

場所:アロマセラピーサロン「Fizica」さん隣

定員:4名

料金:3000円
☆雑穀料理2品のレッスンと汁物、プチデザート

☆zacchi33@yahoo.co.jp
「ミレットライフレッスン希望」、希望日時、氏名、連絡先(メールアドレスと電話番号)
を明記の上お申し込みください。




詳細はチッチのblogをご確認ください^^

Millet Life lesson(ミレットライフレッスン)VOL.2

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by piro-kuma | 2010-05-01 10:33 | レッスンのご案内