お野菜、穀物、自然の恵みに感謝。。。みんなでおいしい共有しませんか♪


by piro-kuma

タグ:ワンデーカフェ ( 27 ) タグの人気記事

キャンドルを灯して…
e0194876_0323027.jpg



みんなの力作。デザートのご紹介です♪
この日はハロウィン♪
かわいいデコレーションにもご注目ください☆
e0194876_2135513.jpg
tiro作 かぼちゃのタルト
優しい甘さのカラメルかぼちゃクリームに
古代米粉と黒すりゴマの入ったサクサクのタルト



e0194876_0334499.jpg
shima作 リンゴと無花果のさつま芋タルト
酸味のあるリンゴとホクホクさつま芋のハーモニー



e0194876_0342652.jpg
zacchi作 たかきび団子あんみつ~甘栗ソース~
たかきび粉入りのお団子に、リンゴ寒天、あんこに甘栗
さらに甘栗のソースもかかった一皿でいっぱい美味しい一品





e0194876_21452871.jpg
sachiko作 ブランマンジェ
豆乳のブランマンジェはきなこをかけてちょっと和風に

e0194876_0351280.jpg
ドリンクメニューにはお抹茶もご用意してました。
by.sachiko

この他、ドリンクメニューは6種類。
少し寒い日だったので、
温かいコーヒーやソイミルクティーが人気でしたよ♪

ランチはご予約のみでしたが、
カフェタイムはフリーでお越しいただきました。
みなさん、ゆったりとカフェタイムを愉しんでいただけたかな~。
[PR]
by piro-kuma | 2009-11-12 00:35 | イベントのご報告

めぐみ先生がお声掛けしてくださり、
こんな素敵なお二方に出張販売していただきました☆

TAROやおやさん
e0194876_2131419.jpg

TAROさんのお野菜は外での販売だったため
残念ながら私たちは全然見ることが出来ませんでした。
でも、みなさんお野菜を大事に抱えながら
カフェへお越しくださって、
その光景がほんとうにかわいらしくて
なんだかうれしくなっちゃいました。
皆さんどんな風にお野菜いただいたのかな~。
e0194876_2137115.jpg

TAROさん、肌寒い中の野外での販売、
どうもありがとうございました^^






RaminkamirankA(ラミンカミランカ)さん
e0194876_2134245.jpg

仙台市青葉区にあるお店、ラミンカミランカさん。
とっても素敵な雑貨やお洋服などを販売しているお店です。

e0194876_21385046.jpg

この日は、布ナプキンや石鹸などをお持ちくださいました。
人にも自然にも優しい素材でできているものが色々と。
どれもこれもとってもかわいい♪
私たちも働く手を止めてゆっくり見入ってしまうところでした。
でも、もちろんそんな余裕はなかったので、
(素早いメンバーもいたようですが(笑))
今度ゆっくりお店に伺いたいと思います。

e0194876_013980.jpg

うつくしい。。。
ぽ~*

ラミンカミランカさん、
素敵な空間、ありがとうございました^^
[PR]
by piro-kuma | 2009-11-11 20:45 | イベントのご報告

2009.10.31 sat
pirokuma cafe in LINALO open!


e0194876_2143749.jpg




私たちピロクマ舎のメンバーみんなが巣立った場所、LINALO。
ここで、ピロクマ舎念願の初のワンデーカフェが開催されました。

e0194876_2241427.jpg


普段の教室の風景とは違うカフェの雰囲気。

e0194876_223643.jpg


シトシトと小雨の降る中足を運んでくださった
たくさんのお客様たち。
「いらっしゃいませ」を言うメンバーたちの
少しだけ緊張した、でも最高の笑顔が
とても印象的でした。

e0194876_2261443.jpg


赤ちゃん連れの方々もたくさんいらっしゃっていただき、
本当にありがとうございます。
もう少しゆったりとできる空間づくり、
これからの課題にさせていただきます。。









では、7人7色のピロクマプレートのご紹介です*
e0194876_22105731.jpg

shimaちゃん作のゴボウのポタージュ
寒くなってきたこの時期にぴったりのこの一品。
みんなの愛情がたーっぷり詰まった
ほっと体にしみる、おいしいおいしいスープでした。


e0194876_22141075.jpg
お料理、左から
里芋の味噌春巻き・・・tae
田楽風の味噌に生姜をきかせた里芋春巻き
みぞれ蓮根ハンバーグ・・・kikki
蓮根の、モチモチ感とシャキシャキ感を両方を味わえます
高野豆腐の含め煮・・・sachiko
たっぷりの秋野菜に胡桃の食感が美味




e0194876_22211739.jpg
お料理、左から
梅まいたけ混ぜご飯・・・maru
さっぱりとした梅と、香り豊かな舞茸のコラボ
青菜と海苔の酢味噌和え・・・tiro
ぬた風に仕上げた酢みそ和えは、海苔がポイント
愛色・かぶの梅酢づけ・・・zacchi
かぶの甘味と梅酢の酸味、ピンク色がかわいい
大根づくしの美白ハリハリ漬け・・・zacchi
へそ大根、切干大根、生の大根の3種の大根に炒った緑米で風味をアップ



ご予約いただきました、たくさんのお客様、
おいしく召し上がっていただき本当にありがとうございました。

ひとつのプレートのバランスをいつも追い求め、
日々試作を繰り返して出来あがるピロクマプレート。
最後まで自分たちが納得できる仕上がりをいつも心がけています。
7人でひとつのものを創り上げていく楽しさ。
そんな楽しさが美味しさや温かさとなって
皆さまのもとへ届くことを願っています。

e0194876_21485173.jpg


前半、ランチタイムのご報告でした。
カフェタイムとショップ編は後半でご紹介いたします。
[PR]
by piro-kuma | 2009-11-10 22:22 | イベントのご報告

昨日LINALOでの、ピロクマ初のワンデーカフェが無事終了いたしました。
たくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。
メンバーそれぞれが、心をこめてお作りしたお料理の数々、
みなさんにどんな風にとどいたでしょうか。

昨日の様子をご報告したいのですが、写真を一枚も撮っていません。。。
もちろん、そんな余裕がなかったことは言うまでもありませんが・・・
今回はなんと☆
強力な助っ人にカフェの一日の撮影をお願いしていたのです!!
ランチのオープン前から来てくれて、一日ずっとカフェの様子を撮り続けてくれました。
y っち、本当に本当にありがとう~
今度はもっとゆっくり、お茶でもしながらお話しましょうね。

ということで、ワンデーカフェレポは今度またゆっくりとさせていただきます。
まずは、お礼と簡単なご報告まで。。。
[PR]
by piro-kuma | 2009-11-01 11:11 | イベントのご報告

oneday cafe shop♪


カフェ当日の催し物スケジュール決定いたしました!!

TAROやおやさんの無農薬野菜の直売!
12~14時 リナロ入り口横のスペースにて★(野外になります)

RaminkamirankAさんの布ナプキン販売!
11~16時 リナロカフェスペース横に布ナプコーナー設置★


おいしいお野菜とかわいい布ナプキンの販売☆
リナロならではの企画になっております!
ぜひご利用くださいね♪

リナロblogもご覧ください*



↓カフェスイーツのご案内もぜひご覧ください^^
[PR]
by piro-kuma | 2009-10-26 09:28 | イベントのご案内
ピロクマ舎、初のワンデーカフェ、
いよいよ来週です♪

詳しくはこちらをご覧ください。
カフェイベントのご案内

今日はカフェタイム(14:00~16:30/ラストオーダー16:00)で
ご用意しているスイーツのご紹介をさせていただきます。


e0194876_0403869.jpg

こちらはメンバーの中でも大人気の『カボチャのタルト』
ピロクマ舎のパティシエtiroが作るこのタルトは
米粉を使用した優しい甘さのお菓子です。

ほっこりとした優しい甘さのカラメルかぼちゃクリームに
古代米粉と黒すりごまの入ったサクサクのタルト生地。
ぜひ食べていただきたい一品です。

写真では大きなワンホールをカットしたものですが、
当日は小さなタルト型でおひとり分ずつ作ります。
かわいいデコレーションもぜひお楽しみください♪




e0194876_0411022.jpg

こちらは、和スイーツ。
『たかきび団子のあんみつ~甘栗ソース~』

ピンク色の白玉団子。
これがたかきび粉の色なんです。
かわいいですよね♪

こちらを作るzacchiは雑穀の達人。
お料理にもスイーツにもこうして雑穀をうまーく使い
素敵な一品に変身させてしまいます。

このあんみつ、一皿の中にいくつものお楽しみが入っていて
食べながらわくわくしちゃいますよ♪
お飲物のメニューには抹茶もご用意していますので、
ぜひご一緒にお楽しみください。


まだありますよ~
e0194876_21402625.jpg

季節のくだものを使ったタルトです。
『りんごといちじくのサツマイモタルト』

こちらは、現役パティシエshimaの秋味たっぷりのタルトです。
ほくほくのサツマイモのフィリングと
今が旬のリンゴといちじくは相性ばっちり。
酸味のあるりんごとサツマイモのハーモニーをぜひ、ご賞味ください。




このほかにもスイーツ、ドリンク各種ご用意しています。
お楽しみに^^

リナロへのアクセスはこちら↓をご覧ください。
LINALO/access


皆様のお越しをお待ちしています♪
[PR]
by piro-kuma | 2009-10-25 18:45 | イベントのご案内

カフェイベントのご案内

*ランチ、ご予約受付中です*
*受付終了いたしました。ご予約ありがとうございました。*


pirokuma cafe in LINALO

~七色の秋~



10月31日(土)、LINALOにて一日限定カフェイベントを開催いたします035.gif


◆11:00~14:00  Lunch time(予約制)◆

*ランチタイムは、7人の個性がきらりと光るお料理をご用意いたします。

旬の有機野菜中心のお料理を盛り付けたワンプレートに、玄米ごはんと汁物付。こちらにフリードリンク(穀物コーヒー&三年番茶)がついて、90分1200円(予定)となっております。さらに、デザートも楽しみたい方のためにプチデザート(プラス200円)もご用意いたしました。

ランチタイムはこちらの一種類のみとなっておりますが、皆様にご満足いただけるお料理を心を込めてお作りいたしますので、ぜひお楽しみにしていてください♪


ランチタイムご予約

ランチタイムはお待たせしないためにご予約制とさせていただきました。
第1部・2部とすでに満席になっているため(ありがとうございます!!)、第3部目12:30からのお席のみ、ピロクマ舎のミクシーコミュニティーにてご予約を受け付けさせていただきます。
①11:00~(満席)
②11:30~(満席)
③12:30~(満席になりました)




◆14:00~16:30(ラストオーダーは16:00) Cafe time(フリー)◆

*カフェタイムのメニューは、ドリンクを各種取り揃え(7種類程)、タルト・焼き菓子・ブランマンジェ・和スイーツをご用意しております。ご予約は必要ありませんので、ぜひお気軽にお茶しにいらしてください。デザートも、もちろんすべて、ノンシュガー、ノンバター、ノンエッグ、のマクロビスイーツです。

当日はTAROやおやさんのお野菜も販売します!
販売時間は12:00~14:00になっております。
ランチタイムに時間が合わない皆様も、ぜひお茶をしがてら、お買い物にもいらしてください♪

皆様のご来店心よりお待ちしております。


リナロへのアクセスはこちらをご覧ください↓
LINALO
[PR]
by piro-kuma | 2009-09-30 22:47 | イベントのご案内